**Kertas Nasi: Sejarah, Jenis, Manfaat, dan Tips Memilih yang Aman**
**Kertas Nasi: Sejarah, Jenis, Manfaat, dan Tips Memilih yang Aman** *Tulisan ini ditujukan bagi pembaca yang ingin tahu lebih dalam tentang kertas nasi – bahan pembungkus makanan yang sudah sangat familiar di Asia Tenggara.* --- ## 1. Apa Itu Kertas Nasi? Kertas nasi (bahasa Inggris: *rice paper*) adalah lembaran tipis yang dirancang khusus untuk membungkus makanan. Meskipun namanya “rice paper”, bahan dasarnya tidak selalu terbuat dari beras; biasanya terbuat dari **kertas kraft** atau **kertas khusus yang dilapisi bahan penghalang air**. Kertas ini memiliki tiga fungsi utama: 1. **Menjaga kelembaban** makanan sehingga tidak cepat kering. 2. **Melindungi makanan** dari kontaminasi luar (debuk, kotoran, dll). 3. **Memberikan kemudahan** saat memegang atau membawa makanan, terutama yang tidak berkuah. --- ## 2. Sejarah Singkat - **Asal‑usul**: Kertas nasi pertama kali dipopulerkan di **Vietnam** dan **Thailand** sebagai pembungkus *spring roll* (lumpi...